一道既簡便又美味的家常湯品 
~ ~ ~
部落格上格友分享的資訊五花八門，取之不盡用之不竭。
除了手作卡片之外，我也喜歡【烹飪】的分享文，
於是carol 老師介紹的這道湯成了部落格學習的開始! 
對於有25年煮飯經驗的OBS，這算小品，但是要煮出好味道就有些挑戰!
為什麼呢? 因為最近一年來鮮少開伙(只有老倆口)，平均一週一次，
連調味都生疏了!
昨天下班後，興匆匆地回家洗手做羹湯，事前還仔細地把老師的工序
複習一遍，45分鐘後………………開飯囉!
6/2 晚餐 = 肉粽 + 蕃茄金針排骨湯
成功了嗎?
老爺說了才算數 ~ 好喝ㄝ，他喜歡! (OBS超開心 
......)
下一回我打算這樣做:
1. 前一晚先把排骨川燙好備用。
2. 隔天上班前把清水、排骨、青蔥和薑放入電鍋中燉，等我下班…
3. 取出燉好的湯底放上瓦斯爐，加入蕃茄、金針去燉煮，
不久就可以上桌囉!
這樣我就可以從容一些，只是不知道味道是否一致?
不過再怎麼樣都比外購的湯品衛生吧!
這道湯相當清爽，開胃又解油膩，端午假期可以試看看喔!
先祝大家 ~ 佳節愉快!!
<p>哇~排骨一定要前晚煮好嗎?</p>
回覆刪除<p>當天再用不行嗎?味道有差別嗎?</p>
<p>我都是當天煮的比較多呢~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
<p>蕃茄+金針+蔥+薑呀~</p>
<p>恩恩~我昨天剛買一些排骨..那我也來試試呦</p>
<p>謝謝你的分享文<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
[版主回覆06/06/2011 09:52:55]<p>NO ~ NO ~ NO ~~~ </p>
<p>當然是 ~ 現買現煮現吃 ~ 食物對身體的能量供應是最足夠的! </p>
<p>我是因為下班回家比較趕, 前一晚先把前置作業處理好</p>
<p>當天就不會匆忙, 還可以弄一兩樣其他的菜</p>
<p>如此一來不會讓開販的時間往後延.....<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
<p>自己不會心急覺得累 ~ </p>
<p> </p>
很開心Olive做的順利<br>完成美味的湯品~<br>謝謝跟我分享<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/><br>
回覆刪除[版主回覆06/09/2011 16:43:49]<p>感情老師撥冗回應 ~ </p>
<p>我會繼續從簡單一點的入門, 慢慢增加信心! <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>